Περιεχόμενο
Είτε πρόκειται για ένα φανταχτερό εστιατόριο είτε για μια καλύβα θαλασσινών, η κατανάλωση αστακού θα σας απαιτήσει να μεθυσθείτε και να δοκιμάσετε την εθιμοτυπία σας στο τραπέζι, εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά με τον σωστό τρόπο. Το σπάσιμο της ουράς αστακού χρησιμοποιώντας τα εργαλεία που παρέχει το εστιατόριο, αντί να συνθλίβετε το καρκινοειδές ως βάρβαρο, μπορεί να κάνει το γεύμα σας καλύτερο και πιο ευχάριστο για όσους βρίσκονται γύρω σας. Επωφεληθείτε από τα σκεύη και τις χαρτοπετσέτες για να απολαύσετε το κρέας της ουράς αστακού χωρίς να διαταράξετε την εταιρεία σας.
Οδηγίες
-
Χρησιμοποιήστε την ποδιά εάν το εστιατόριο προσφέρει, αφού οι αστακοί είναι ζουμεροί και κάποιο υγρό μπορεί να εκτοξευθεί στα ρούχα σας. Παραγγείλετε επιπλέον χαρτοπετσέτες για να στεγνώσετε τα χέρια σας ενώ ραγίζετε τους αστακούς.
-
Κρατήστε το σώμα του αστακού με το ένα χέρι, κάμπτοντας την ουρά επάνω με το άλλο χέρι, ενώ στρίβετε μέχρι να ξεχωρίσει.
-
Κρατήστε ένα παξιμάδι στυλ πένσα σε ένα χέρι και την ουρά στο άλλο χέρι. Σπάστε τα κελύφη των πτερυγίων με τις πένσες και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
-
Σπρώξτε το κρέας αστακό από το πτερύγιο με ένα ειδικό πιρούνι αστακό, περάστε το κρέας στο βούτυρο, πιέστε το λεμόνι πάνω και το φάτε.
-
Σκουπίστε τα χέρια και το πρόσωπό σας με την πετσέτα και τα υγρά μαντηλάκια για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο αστακό και το βούτυρο από τα χέρια.
Τι χρειάζεστε
- Αστακός
- Χαρτοπετσέτες
- Πένσα στυλ καρυδιού
- Αχλάδι πιρούνι
- Σκεύος σε σχήμα κελύφους
- Λιωμένο βούτυρο
- Λεμόνι
- Υγρά μαντηλάκια