Περιεχόμενο
Αν ψάχνετε για μια απλή και υγιεινή επιλογή γεύματος, το φρέσκο ψάρι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τα ψάρια είναι χαμηλά σε ανθυγιεινή χοληστερόλη και λίπος, αλλά είναι γεμάτη από πρωτεΐνες και Β-σύμπλεγμα βιταμινών που το σώμα μας χρειάζεται. Ορισμένα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία αποδεικνύονται ότι ανακουφίζουν την αρτηριακή πίεση και αποτρέπουν τις καρδιακές προσβολές. Τα σώματά μας δεν παράγουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυσικά, έτσι τα ψάρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή.
Οδηγίες
-
Αποψύξτε τα ψάρια εάν είναι κατεψυγμένα. Μετά την απόψυξη, ψαρέψτε τα ψάρια όπως θέλετε (προαιρετικά).
1 (Anne Foster Coleman / Media Demand)
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.
2 (Anne Foster Coleman / Media Demand)
-
Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο ή τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο πιάτο. Τοποθετήστε τα ψάρια στον προθερμασμένο φούρνο στο κεντρικό ράφι. Αν έχετε τυλίξει τα ψάρια σε φύλλο αλουμινίου, μπορείτε να τα τοποθετήσετε απευθείας στη σχάρα του φούρνου ή σε ένα φύλλο ψησίματος χωρίς να τα απλώσετε. Ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του ψαριού. Για λεπτότερα ψάρια, χρειάζεται μόνο να ψήνετε για 5 λεπτά, ενώ τα παχύτερα φιλέτα ψαριών θα χρειαστεί να μαγειρέψουν περισσότερο.
3 (Anne Foster Coleman / Media Demand)
-
Δείτε αν ήταν πλήρως μαγειρεμένο. Στρίψτε ένα πιρούνι στα ψάρια και σηκώστε ελαφρά, απαλά. Τα πλήρως μαγειρεμένα ψάρια πρέπει να τεμαχίζουν εύκολα και να είναι εντελώς λευκά στο εσωτερικό.
4 (Anne Foster Coleman / Media Demand)
Πώς
- Για μια πρόσθετη γεύση, προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού και / ή αλάτι και πιπέρι στα ψάρια πριν ή μετά το ψήσιμο.
Τι χρειάζεστε
- Νωπά ψάρια
- Φύλλο αλουμινίου
- Σκεύος ψησίματος
- Πιρούνι