Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα σφαίρας χωρίς σφαιρικό φύλλο ψησίματος

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Πώς
Τι χρειάζεστε

Για όσους θέλουν να ψήνουν σε σχήμα σχήματος κέικ, υπάρχουν στην αγορά πολλές ποικιλίες ψωμιού, όμως δεν χρειάζεστε ένα από αυτά για να φτιάξετε ένα 3D κέικ. Τα συστατικά είναι συνήθως ήδη στην κουζίνα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κέικ έτοιμου μίγματος που προτιμάτε ή μια σπιτική συνταγή. Αυτό το κέικ ψήνεται σε δύο μισά την ίδια στιγμή στο φούρνο. Αποτελεί τη βάση για κέικ που μιμούνται μπάλες ποδοσφαίρου ή baseballs, πλανήτες, στρογγυλά φρούτα ή χαρούμενα πρόσωπα σε 3D. Μόλις ψηθούν, οι ιδέες για το τι θα κάνουν με αυτό θα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία.

Οδηγίες

Απελευθερώστε τη φαντασία όταν διακοσμείτε σφαιρικά κέικ (αντικείμενο σε λευκό - εργαλείο ψησίματος από τον Aleksandr Ugorenkov από την Fotolia.com)

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου και πασπαλίζετε το εσωτερικό των δύο λεκανών με το σπρέι για να τα λιπάνετε. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα αλεύρου μέσα τους, πάνω από το σπρέι.
Διαχωρίστε το κτύπημα τούρτας εξίσου μεταξύ των δύο μπολ. Βάλτε τα στην κορυφή των στρογγυλών τηγανιών ώστε να παραμείνουν σταθερά μέσα στο φούρνο.
Τοποθετήστε τα δοχεία με τα κύπελλα μέσα στο φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 175 βαθμών Κελσίου για 35 έως 45 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πατήστε το κέντρο του κέικ. Εάν επιστρέψει στην κανονική θέση, είναι έτοιμος. Μια άλλη επιλογή είναι να τοποθετήσετε ένα μαχαίρι και στο κέντρο και εάν βγει καθαρό, μπορείτε ήδη να αφαιρέσετε τα φύλλα ψησίματος από το φούρνο.
Αφήστε τα κέικ στα μπολ για 20 λεπτά αφού ψηθούν και στη συνέχεια γυρίστε τα ανάποδα στο ράφι για να κρυώσουν τελείως.
Κόψτε το κάτω μέρος ενός από τα μισά, αφαιρώντας δύο ίντσες από το στρογγυλό τμήμα για να δημιουργήσετε μια επίπεδη επιφάνεια, προκαλώντας το κέικ να σηκωθεί.
Βάλτε μια μικρή ποσότητα topping στο μέρος όπου κόβεται το κέικ και να το μετατρέψει σε ένα πιάτο. Το κάλυμμα θα το κάνει να κολλήσει, σαν να ήταν κόλλα. Τώρα έχετε ήδη την κάτω πλευρά της μπάλας, η οποία μοιάζει με ένα μπολ που βλέπει προς τα επάνω.
Περάστε ένα στρώμα καλύμματος στην κορυφή αυτού του ημίσεος που ήταν κολλημένο στην πλάκα. Τοποθετήστε έξι έως επτά οδοντογλυφίδες στη μέση, σχηματίζοντας ένα κύκλο, για να κρατήσετε το πάνω μισό της σφαίρας.
Βάλτε το δεύτερο μισό του κέικ στραμμένο προς τα κάτω πάνω σε αυτό που βρίσκεται ήδη πάνω στην πλάκα για να σχηματίσετε μια σφαίρα και με τα δύο μέρη.
Διαδώστε το χρωματισμένο κάλυμμα σε όλο το κέικ για να χρησιμεύσει ως βάση για τη διακόσμηση και καλύψτε την ένωση μεταξύ των δύο μισών.
Συμπληρώστε την τσάντα του ζαχαροπλαστείου με διαφορετικές χρωματιστές επικαλύψεις και χρησιμοποιήστε τις άκρες για να γράψετε στο κέικ, να σχεδιάσετε αθλητικές σφαίρες ή να δημιουργήσετε διάφορα σχήματα.

Πώς

Χρησιμοποιείτε μόνο κύπελλα που μπορούν να ψηθούν από ανοξείδωτο χάλυβα, πορσελάνη, γυαλί ή κεραμικό.
Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς Κελσίου και αυξήστε το χρόνο στον φούρνο σε πέντε ή δέκα λεπτά εάν χρησιμοποιείτε κεραμικό ή γυαλί.