Περιεχόμενο
- Τι είναι η καφεΐνη;
- Πόση καφεΐνη βρέθηκε στον καφέ;
- Η πρόσληψη καφεΐνης
- Επιδράσεις της περίσσειας καφεΐνης
- Μείωση της πρόσληψης καφεΐνης
Κάθε μέρα, εκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν καφέ για να ξεκινήσουν τη μέρα. Σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο DidYouKnow.org/coffee, τέσσερις στους πέντε ανθρώπους σε όλο τον κόσμο πίνουν καφέ, καθιστώντας το πιο δημοφιλές διεγερτικό στον πλανήτη. Αυτό το άρθρο στοχεύει να εξετάσει την ποσότητα της καφεΐνης που βρίσκεται σε ένα φλιτζάνι καφέ.
Τι είναι η καφεΐνη;
Η καφεΐνη, επιστημονικά γνωστή ως τριμεθυλοξανθίνη, είναι ένα αλκαλοειδές που δρα επίσης ως ψυχοδραστικό και διεγερτικό φάρμακο για το κεντρικό νευρικό σύστημα. Βρίσκεται φυσικά σε πολλά φυτά, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί συνθετικά. Ο όρος "καφεΐνη" προέρχεται από τη γερμανική λέξη "kaffee" και το γαλλικό "café", και τα δύο μεταφράζονται στα πορτογαλικά ως "café". Όταν καταναλώνεται, απορροφάται μέσα σε 45 λεπτά και τα αποτελέσματά της εξαφανίζονται μετά από τρεις ώρες.
Πόση καφεΐνη βρέθηκε στον καφέ;
Οι αναφορές από την ιστοσελίδα του MedicineNet.com δείχνουν ότι ένα φλιτζάνι 230ml καφέ περιέχει περίπου 95 έως 135 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Ένα φλιτζάνι παρασκευασμένο διαλυτό καφέ έχει 135 χιλιοστόγραμμα, ενώ η ίδια ποσότητα στιγμιαίου καφέ έχει 95 χιλιοστόγραμμα της ουσίας. Ακόμη και ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει καφεΐνη, περίπου 5 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι. Ο καφές Espresso έχει 30 έως 50 χιλιοστόγραμμα.
Η πρόσληψη καφεΐνης
Η ημερήσια κατανάλωση 130 έως 300 χιλιοστογράμμων καφεΐνης θεωρείται χαμηλή έως μέτρια, σύμφωνα με την MedicineNet.com. Οποιαδήποτε τιμή άνω των 600 χιλιοστογράμμων ημερησίως θεωρείται υπερβολική. Κατά μέσο όρο, ένα άτομο καταναλώνει καθημερινά 280 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης.
Επιδράσεις της περίσσειας καφεΐνης
Πίνετε δύο με τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα χωρίς να φταίτε. Εντούτοις, η κλινική Mayo American εμπειρογνώμονες λένε ότι η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης (τέσσερα έως επτά φλιτζάνια καφέ την ημέρα) μπορεί να έχει κάποια μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Περιλαμβάνουν: αϋπνία, ευερεθιστότητα, άγχος, νοημοσύνη, πονοκεφάλους και γρήγορο καρδιακό παλμό. Ορισμένα φυτικά φάρμακα και συμπληρώματα έχουν αρνητικές επιπτώσεις κατά την κατανάλωση καφεΐνης. Ορισμένα αντιβιοτικά, όπως η norfloxacin, μπορεί να παρατείνουν τη μονιμότητα του διεγερτικού στο σώμα. Η εφεδρίνη, ένα φυτικό συμπλήρωμα διατροφής, όταν καταναλώνεται με την καφεΐνη, μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες στεφανιαίας νόσου και επιληπτικών κρίσεων και να οδηγήσει σε θάνατο.
Μείωση της πρόσληψης καφεΐνης
Ορισμένα μέτρα μπορούν να ληφθούν εάν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη καφεΐνης. Ωστόσο, η μείωση πρέπει να γίνει σταδιακά, δεδομένου ότι η αποχή μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και έμετο. Καταγράψτε την ποσότητα του καφέ που τρώτε. Προσπαθήστε να μειώσετε την ημερήσια δόση σας μόνο σε μισό φλιτζάνι. Μια άλλη δυνατότητα είναι να στραφούν σε χωρίς καφεΐνη, η οποία έχει γεύση παρόμοια με την καφεΐνη.