Περιεχόμενο
Τα παραδοσιακά παγωμένα κέικ χρησιμοποιούν βούτυρο ή λαρδί για να δημιουργήσουν μια γλυκιά επίστρωση. Αυτά τα συστατικά δεν θεωρούνται vegans, προκαλώντας πολλούς που αποφεύγουν όλα τα ζωικά προϊόντα για να αποφύγουν το επιδόρπιο επίσης. Αντικατάσταση τους με vegan συστατικά, όπως το tofu, επιτρέπει σε όλους τους φίλους σας να απολαύσουν ένα κέικ με πάγωμα.
Οδηγίες
-
Χτυπάτε tofu, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ μέχρι ομαλό και ομοιογενές. Δεν πρέπει να περιέχει οποιεσδήποτε διογκώσεις.
-
Ανακατέψτε αργά τη ζάχαρη άλεσης στα συστατικά της γλάστρας με τα μπιφτέκια ενεργοποιημένα σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε λίγο σάκχαρο κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη, έως ότου δεν μπορείτε να δείτε ξηρό σάκχαρο στο μείγμα τήξης.
-
Ανακατεύουμε το ζάχαρη στο παγωτό μέχρι να είναι ελαφρύ και χνουδωτό, για περίπου πέντε με έξι λεπτά. Σε αυτό το σημείο, το μείγμα θα πρέπει να μοιάζει με ένα απαλό λευκό παγωμένο κέικ.
-
Διαδώστε το παγωμένο φαγητό στο αγαπημένο σας κέικ vegan ή το αγαπημένο κρύο cupcake με μια σπάτουλα. Πετάξτε τυχόν υπολείμματα.
Πώς
- Αναπληρώστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη για σκόνη κακάου για να κάνετε μια επίστρωση σοκολάτας.
- Επιλέξτε μια μάρκα tofu της προσωπικής σας προτίμησης. Θα συνεισφέρει μια ελαφριά γεύση φασολιών στον παγετό, αλλά αυτή η γεύση θα εξαρτηθεί από την τεχνική επεξεργασίας που χρησιμοποιείται από το εμπορικό σήμα που αγοράζετε και από το πώς είστε εξοικειωμένοι με τη φυσική γεύση του tofu. Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ vegan κάλυψη, κάντε την έκδοση σοκολάτας με σκόνη κακάο. Η γεύση της σοκολάτας θα βοηθήσει να συγκαλύψει τη φυσική γεύση του tofu.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι tofu
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μίξερ
- 4 φλυτζάνια ζαχαροπλαστικής ζάχαρης
- Σπάτουλα