Περιεχόμενο
Μπορείτε να καλύψετε σχεδόν κάθε κέικ με ένα καρύκευμα. Υπάρχουν μερικές διαφορετικές μέθοδοι για την ενσωμάτωση της γεύσης καρύδας σε μια επικάλυψη. Μπορεί να σας αρέσει η υφή των μεγάλων νιφάδων ή απλά η απαλή γεύση της καρύδας, και με λίγη ώρα και προσπάθεια είναι δυνατόν να την ενσωματώσετε στο κέικ σας.
Συχνή καρύδα
Η χρήση φρέσκιας καρύδας αντί του συσκευασμένου και πωλούμενου στην αγορά θα δώσει μια αδιαμφισβήτητη γεύση στο κέικ σας. Το άνοιγμα και η αφαίρεση του κρέατος από το εσωτερικό της καρύδας μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά οι ανταμοιβές αξίζουν τον κόπο. Με ένα σφυρί και ένα καρφί, τρυπήστε τρύπες σε δύο από τα τρία μάτια που βρίσκονται στα άκρα της καρύδας. Στραγγίστε το νερό. Τοποθετήστε την καρύδα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να σπάσει το φλοιό σε πολλά σημεία. Ξεχωρίστε το εξωτερικό κέλυφος από το καφέ κέλυφος με ένα μαχαίρι και απορρίψτε το. Αφαιρέστε την καφέ φλούδα με ένα αποφλοιωτή λαχανικών με οδοντώσεις ή ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι. Πλένετε και στεγνώνετε την καρύδα πριν το τρίψετε.
Κάλυψη καρύδας
Προσθέστε το νιφάδες καρύδας στην επικάλυψη των κέικ και cupcakes για περισσότερη γεύση και κομψότητα. Πασπαλίζουμε τη τριμμένη καρύδα με γλυκιά γεύση πάνω από ένα κέικ γεμάτο με λευκό γλάσο. Το κέικ μπορεί να ψεκαστεί μόνο στην κορυφή ή στις πλευρές, ανάλογα με το πόσο σας αρέσει η καρύδα. Τηγανίστε τις νιφάδες καρύδας για να βελτιώσετε τη γεύση τους σε φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά. Εάν θέλετε ένα κέικ με λίγο περισσότερο χρώμα, βάλτε τις νιφάδες σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο σαν χρωματισμό τροφίμων. Η πράσινη βαφή με ένα ή δύο κίτρινα χρώματα έχει ως αποτέλεσμα ένα πράσινο γκαζόν.
Coconut icing εύκολο
Δώστε στο κέικ σας μια απαλή γεύση καρύδας προσθέτοντάς την απευθείας στο κερασάκι. Αντί να χρησιμοποιήσετε την ουσία βανίλιας, επιλέξτε μια καρύδα σε λευκές συνταγές γεύματος ή κρέμας τυριού. Για μια γρήγορη αποτύπωση, ανακατέψτε το έτοιμο πάγωμα με την υφή και τη γεύση της καρύδας. Διαδικασία 1/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα σε έναν επεξεργαστή έως ότου οι νιφάδες είναι πολύ λεπτά. Τυλίγουμε την καρύδα στο κερασάκι και στη συνέχεια το εφαρμόζουμε σε κέικ και κέικ όπως συνήθως.
Σύνθετη κάλυψη
Χρησιμοποιώντας ένα κάλυμμα καρύδας δεν σημαίνει πάντα να φτιάχνετε φανταχτερά διακοσμητικά στοιχεία και ώρες σκληρής δουλειάς. Αυτό το απλό κάλυμμα μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας σε κέικ και ψωμιά ή σε cupcakes. Χτυπάτε 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 3 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού της ουσίας βανίλιας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε μέχρι ομαλά και στη συνέχεια εφαρμόζουμε στο κρύο κέικ σας.