Περιεχόμενο
Η μπανάνα, που συχνά αναφέρεται ως μπανάνα για το μαγείρεμα, κατατάσσεται ως φρούτο, σύμφωνα με τους ιστοτόπους των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νόσων και Ζώων. Τα φρούτα παρόμοια με την κοινή μπανάνα είναι δημοφιλή στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, της Καραϊβικής και της Ασίας και μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους.
Ταυτοποίηση
Υπάρχουν τρία στάδια στα οποία μπορούν να καταναλωθούν μπανάνες, σημειώνει ο ιστότοπος Fruits and Veggies Matter. Οι πράσινες μπανάνες είναι κίτρινες ή ροζ στο εσωτερικό και χρησιμοποιούνται κυρίως ως αλμυρά συνοδεία γευμάτων. Οι κίτρινες μπανάνες έχουν καφέ ή μαύρες κηλίδες και χρησιμοποιούνται κυρίως όταν ένα πιάτο απαιτεί ελαφρώς γλυκιά γεύση καθώς και μια σταθερή υφή. Οι μαύρες μπανάνες είναι μαλακές και μπορούν να είναι ωμές τροφές, επειδή σε αυτό το στάδιο είναι εντελώς ώριμες.
Χρησιμοποιεί
Παρόλο που η μπανάνα χαρακτηρίζεται ως φρούτο, σε πολλές χώρες χρησιμοποιείται περισσότερο ως λαχανικό, σύμφωνα με την ιστοσελίδα. Μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν, όπως πατάτες.
Γεγονότα
Οι μπανάνες εδάφους είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C. Είναι χωρίς λιπαρά και έχουν χαμηλές θερμίδες - μόνο 90 σε μισό κύπελλο. Παγώζουν καλά, λέει η ιστοσελίδα του Κέντρου Ελέγχου Ασθενειών. Διαφορετικά, θα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου, αν και καλό είναι να τα ψύξετε για δύο έως τρεις ημέρες πριν από το μαγείρεμα για να επιβραδύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης.