Περιεχόμενο
Η γαρίδα παγώνει καλά και διατίθεται στο τμήμα κατεψυγμένων θαλασσινών του σούπερ μάρκετ ή κρεοπωλών. Η ζωή του στο ράφι μειώνεται δραστικά μετά την απόψυξη, οπότε είναι καλύτερο να κρατηθεί στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε σε ένα γεύμα. Αν ξεπαγώσετε πάρα πολύ ή αλλάξετε το μυαλό σας έγκαιρα, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των γαρίδων, αρκεί να το ξεπαγώσει σωστά. Η απόψυξη και η ακατάλληλη αποθήκευση μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες επιβλαβών βακτηρίων που μεταδίδονται από τα τρόφιμα.
Οδηγίες
-
Ξεπαγώστε τη γαρίδα στο ψυγείο, όχι σε θερμοκρασία δωματίου ή στο κρύο νερό. Βάλτε το χαρτοκιβώτιο σε ένα μπολ για να πάρει οποιαδήποτε υγρασία που βγαίνει από τη συσκευασία.
-
Αντικαταστήστε το μπολ με στεγνό μετά από πλήρη απόψυξη, οπότε η υγρασία δεν επιστρέφει στη συσκευασία γαρίδας. Αποθηκεύστε τις παγωμένες γαρίδες μέχρι και τρεις ημέρες πριν από το μαγείρεμα ή το σερβίρισμα.
-
Συσκευάστε τη γαρίδα πίσω σε καθαρό πλαστικό ή μαλακό χαρτί εάν δεν εξυπηρετεί σε τρεις ημέρες. Βάλτε τη συσκευασία στην κατάψυξη και αποθηκεύστε μέχρι και τρεις μήνες.
Πώς
- Η γαρίδα γίνεται ξινή και θα χάσει τη γεύση της εάν αποψυχθεί και καταψυχθεί συχνά. Συσκευασία γαρίδας με πλαστικό πριν από την κατάψυξη, ώστε να μην ξεπαγώσει περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε για ένα γεύμα.
Ανακοίνωση
- Μην ψύχετε τις αποψυγμένες γαρίδες σε κρύο νερό. Είναι μόνο ασφαλές να ψύξετε τη γαρίδα στο ψυγείο.
Τι χρειάζεστε
- Μπολ
- Πλαστικό καταψύκτη