Περιεχόμενο
Η φύτευση ενός αμπέλου είναι δουλειά τόσο του εγκεφάλου όσο και των χεριών, με λίγη εικασία για διασκέδαση. Σχεδόν κάθε πτυχή της φύτευσης και της συντήρησης ενός ή δύο αμπέλων απαιτεί λίγη δουλειά και πολύ προγραμματισμό, αλλά τα φρούτα, νόστιμα και χρήσιμα, το κάνουν αξιόλογο. Δεκάδες ποικιλίες σταφυλιών είναι διαθέσιμες για έναν κηπουρό στο σπίτι, από επιτραπέζια σταφύλια που μπορείτε να φάτε κατευθείαν από τα πόδια σας έως τα σταφύλια κρασιού, τα οποία πρέπει να συλλέγονται τη σωστή στιγμή, για να έχετε τη σωστή ποσότητα σακχάρων και οξέων που απαιτούνται για επεξεργασία. Τόσο η καλλιέργεια όσο και η φροντίδα επηρεάζουν το χρόνο κατά τον οποίο ένα αμπέλι θα φτάσει στο σωστό σημείο για γόνιμη παραγωγή, αλλά το πιο σημαντικό είναι η υπομονή.
Επιλογή ποικιλιών
Τα περισσότερα σταφύλια είναι αρσενικά και θηλυκά και δεν χρειάζεται να τα φυτέψετε με άλλη ποικιλία για να αποδώσετε καρπούς. Ορισμένοι κηπουροί επιλέγουν να φυτέψουν διαφορετικές ποικιλίες για να λάβουν διαφορετικές ημερομηνίες ωρίμανσης και να αυξήσουν το χρόνο συγκομιδής. Τα περισσότερα σταφύλια μοκαδίνης πρέπει να φυτευτούν κοντά σε άλλες ποικιλίες, ώστε να αποφέρουν καρπούς. Γενικά, ένα αμπέλι παράγει καλά φρούτα όταν το φυτό είναι ηλικίας δύο έως τριών ετών. Τα αμπέλια μπορεί να μην παράγουν τίποτα εκτός από φύλλωμα για τα πρώτα δύο χρόνια ή μπορεί να παράγουν πολύ λίγα φρούτα εκείνη την περίοδο. Μόνο από τον τρίτο χρόνο αρχίζουν να παράγουν πραγματικά.
Πολιτισμός
Τα σταφύλια χρειάζονται θερμότητα, ηλιακό φως, αέρα, λίπασμα και νερό για να αναπτυχθούν σωστά. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα νερού ή λιπάσματος μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο φυτό ή να προκαλέσει μόνο φύλλα και όχι φρούτα. Φυτέψτε το αμπέλι σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος, έτσι ώστε το φυτό να βλέπει προς το νότο για να πάρει το μεγαλύτερο φως του ήλιου. Σε ψυχρότερα κλίματα, ποικιλίες ανθεκτικές στα φυτά όπως το Frontenac, το Valiant ή το Red Swenson. Αφήστε το αμπέλι να μεγαλώσει σε πέργκολα τον πρώτο χρόνο. Αυτό ελέγχει την ανάπτυξη και την εξάπλωση, διατηρώντας το φύλλωμα μακριά από το έδαφος και αερίζεται σωστά. Κρατήστε το αμπέλι υγρό, όχι υγρό.
Κλάδεμα
Τα σταφύλια εμφανίζονται στην καλλιεργητική περίοδο, αλλά σε μπουμπούκια μόλις ενός έτους, οπότε είναι απαραίτητο να κάνετε το κατάλληλο κλάδεμα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη του φυτού και των φρούτων, εκτός από τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα, η οποία διατηρεί το φυτό έντονο και υγιές. Κόψτε τυχόν νεκρά ή νοσούντα κλαδιά. Αφαιρέστε επίσης κλαδιά χωρίς φρούτα, αλλά κρατήστε δύο ή τέσσερα από αυτά με μπουμπούκια, καθώς θα παράγουν τα σταφύλια την επόμενη σεζόν. Μπορεί, όταν είναι απαραίτητο, να επιτρέψει στο φως να περάσει από τα κλαδιά της αμπέλου, καθώς αυτό αυξάνει την παραγωγή φρούτων και επιτρέπει στο φυτό να παράγει την πρώτη συγκομιδή του τη σωστή στιγμή.
Συντήρηση
Εφαρμογή προγράμματος γονιμοποίησης, ποτίσματος, κλάδεσης και κατάρτισης. Κάντε μια δοκιμή εδάφους κάθε δύο χρόνια για να δείτε εάν το αμπέλι λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την παραγωγή των σταφυλιών. Τα αμπέλια χρειάζονται φωσφορικό, κάλιο και άζωτο, αλλά οι ειδικές απαιτήσεις ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία του φυτού και το αποτέλεσμα της δοκιμής. Γενικά, απλώστε 100 g 10-10-10 λιπάσματος μετά από τρεις εβδομάδες φύτευσης, απλώνοντας το προϊόν στο έδαφος και όχι στο φυτό. Διπλασιάστε την ποσότητα λιπάσματος το δεύτερο έτος και στη συνέχεια κάθε χρόνο στα 400 g. Σε περιόδους ξηρασίας, ποτίστε το χώμα σε βάθος 30 cm. Παρακολουθήστε τα έντομα και τα συμπτώματα της νόσου για να διατηρήσετε το φυτό υγιές. Οι ποικιλίες Bluebell και Kay Grey είναι ανθεκτικές στο κρύο και στις ασθένειες.