Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
- Κοτόπουλο Salpicão
- Θρεπτικό σάντουιτς με κρέας
- Ζυμαρικά με τρόπο άνοιξης
- Ομελέτα με λουκάνικο και τυρί
- Γεμιστές ντομάτες
- Κινέζικο φαγητό
- Πατάτα τηγανίζουμε
- Μπρούκκας
- Σαλάτα του Καίσαρα
- Γρήγορη σούπα κοτόπουλου
- Ψητά σουβλάκια
- Γεμιστές πιπεριές
- Πίτσα
- Ομελέτα τυριού
Εισαγωγή
Όταν φτάσετε στο σπίτι μετά από μια μέρα στη δουλειά, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να γλιστρήσετε στην κουζίνα για το υπόλοιπο της νύχτας. Η λύση είναι να γίνουν γρήγορα και νόστιμα γεύματα που δεν θα σπαταλήσουν το χρόνο σας στη σόμπα και ακόμη θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε την οικογένεια της εταιρείας σας περισσότερο. Χρειάζεστε μερικές ιδέες; Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις συνταγές απλό και εύκολο στη διάθεσή σας!
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο είναι πρακτικό και εύκολο να γίνει. Για να επιταχύνετε τις ώρες, αφήστε το νερό από τα ζυμαρικά να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά καθώς προετοιμάζετε τις κεφτεδάκια. Αφού κάνετε τις μπάλες του αλεσμένου κρέατος, τοποθετήστε τις για να μαγειρέψουν μαζί με τη σάλτσα ζυμαρικών. Σε σύντομο χρονικό διάστημα θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο που θα ικανοποιεί όλους τους ουρανίσκους. Εάν θέλετε ένα υγιεινό γεύμα, χρησιμοποιήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή ρύζι (που δεν περιέχει γλουτένη). Οι μάζες αυγών είναι έτοιμες σε 3 λεπτά, και ολόκληρο το κτύπημα, σε μόλις 6.
Κοτόπουλο Salpicão
Το salpicão είναι ένα πιάτο με βάση τη μαγιονέζα σερβίρεται κρύο με τη μορφή σαλάτας. Η πιο δημοφιλής συνταγή παίρνει κοτόπουλο, ωστόσο το salpicão μπορεί επίσης να γίνει με γάδο, τόνο ή τεμαχισμένο κοτόπουλο και συνοδεύεται από βραστές πατάτες. Η συνταγή είναι απλή. Απλά ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα συστατικά που χωρίζονται στη γεύση: κομματιασμένο κοτόπουλο (ή ψάρι), ελαιόλαδο, σέλινο, μαγειρεμένο καρότο (αν προτιμάτε, μπορείτε να το αφήσετε στο φυσικό, τριμμένο), μια κουταλιά αλατιού και βραστές πατάτες, που μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από πατάτες αχύρου. Οι νιφάδες αμυγδάλων, σταφίδας και μπιζέλια συνδυάζονται επίσης με τη συνταγή, ωστόσο είναι προαιρετικές. Το salpicão μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή να συνοδεύσει το ρύζι ή ένα ψητό κρέας. Είναι υπέροχο!
Θρεπτικό σάντουιτς με κρέας
Όλοι αγαπούν τα μπιφτέκια, ειδικά τα παιδιά! Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να κάνετε αυτό το γρήγορο σνακ μια θρεπτική επιλογή για να σατίσετε την οικογένειά σας προετοιμάζοντας το κρέας στο σπίτι. Τηγανίζουμε μερικές φέτες μπέικον και μια λεπτή μπριζόλα. Κόψτε το ψωμί της επιλογής σας και προσθέστε μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το κρέας στη σχάρα ή στο φούρνο, εάν έχετε περισσότερο χρόνο και προτιμάτε να το αφήσετε πολύ λεπτό, αφαιρώντας το λίπος. Εάν η ιδέα είναι να κάνετε το σνακ πιο υγιεινό, αποκλείστε επίσης το μπέικον. Αυτά τα σάντουιτς δεν χρειάζονται περισσότερο από 4 λεπτά για να είναι έτοιμα. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο και παρακολουθήστε το βήμα προς βήμα συνταγή βίντεο.
Δυναμική γραφική παράσταση / Creatas / Getty Images
Ζυμαρικά με τρόπο άνοιξης
Σίγουρα έχετε στο σπίτι ένα πακέτο χυλοπίτες. Εάν είναι τύπου πέους, δαντέλας, γρατσουνίχα ή fusilli (βίδα), καλύτερα ακόμα. Τώρα επιλέξτε λίγο λαχανικά όπως τσίλι, κολοκυθάκι, μπρόκολο, ντομάτες, κρεμμύδι και σκόρδο στο ψυγείο σας (προσθέστε ή αφαιρέστε τα συστατικά που σας αρέσουν). Κατά τη θέρμανση του νερού από τα ζυμαρικά, κόψτε τα λαχανικά και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ή ελαιόλαδο. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά όταν μαγειρεύεται η ζύμη, αλλά είναι συνεπής. Μην αφήνετε να είναι πολύ μαλακό. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και αυτό είναι! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το ζεστό ή κρύο πιάτο. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο και παρακολουθήστε το βήμα προς βήμα βίντεο αυτής της εύχρηστης συνταγής.
Ομελέτα με λουκάνικο και τυρί
Θέλετε να ξεφύγετε από το παραδοσιακό τηγανισμένο αυγό όταν προετοιμάζετε ένα γρήγορο μίγμα για την οικογένειά σας; Στη συνέχεια χωρίστε μερικά λουκάνικα, τριμμένο τυρί, γάλα, λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη και αυτό είναι. Γεμίστε τα αυγά με το γάλα, προσθέστε το τυρί και τα λουκάνικα κομμένα, αλατοπιπερώνετε και τα βάζετε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο και ανακατέψτε συνεχώς ώστε να μην κολλάει στον πυθμένα. Δεν υπάρχει μυστικό! Αυτή η νόστιμη συνταγή δεν συνιστάται ιδιαίτερα για όσους είναι σε δίαιτα, αλλά για τα υπόλοιπα diners, είναι μια επιτυχία! Κάντε κλικ στο σύνδεσμο και παρακολουθήστε βήμα βήμα το βίντεο και δείτε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε τα ομελέτα με λουκάνικο και τυρί. Απολαύστε το γεύμα σας!
Γεμιστές ντομάτες
Η ντομάτα είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε κάθε ψυγείο, σωστά; Έτσι επωφεληθείτε από αυτό το νόστιμο φρούτο και δημιουργήστε ένα διαφορετικό πιάτο που θα αφήσει όλους τους πόρους-πότισμα. Απλά πρέπει να αποφλοιώσετε τις ντομάτες και να αφαιρέσετε τον πολτό, γεμίζοντας το εσωτερικό με ρύζι στον ατμό και ωμά λαχανικά τριμμένο με ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες (προτείνουμε καρότα και λάχανο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στο σπίτι, όπως πιπεριές και κρεμμύδια). Περίστε το μείγμα με αλάτι, ελαιόλαδο και πιπέρι για να δοκιμάσετε και προσθέστε λίγο μαγιονέζα. Στη συνέχεια, γεμίστε το εσωτερικό των ντοματών με αυτό το παρασκεύασμα και σερβίρετε. Diners θα παραγγείλετε το bis! Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Κινέζικο φαγητό
Νόστιμο και προφανώς πολύ περίπλοκο, μερικά παραδοσιακά κινέζικα πιάτα είναι πολύ εύκολο να το κάνετε, γνωρίζετε; Συνδυάστε τα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο, όπως κρεμμύδια, πιπεριές και καρότα, προσθέστε ένα ή περισσότερα είδη κρέατος και την αγαπημένη σας σάλτσα για να σαγηνεύσετε (μαγειρέψτε το φαγητό ανακατεύοντας το τηγάνι χωρίς να σταματήσετε) και να έχετε ένα νόστιμο φαγητό μέσα σε λίγα λεπτά. Για να δώσετε μεγαλύτερη συνέπεια στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ζυμαρικά ή λαχανάκια σόγιας. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο και παρακολουθήστε το βίντεό μας με τη συνταγή βήμα προς βήμα των λαχανικών με κοτόπουλο σε κινέζικο στυλ.
Πατάτα τηγανίζουμε
Πατάτες, κρεμμύδια, αλάτι και αυγά. Σίγουρα το έχετε στο σπίτι. Τρίψτε τις πατάτες σε κύβους, αφαιρέστε τις από το λάδι και αφήστε τις στην άκρη. Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και πιπέρι και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πατάτες τηγανητές. Στη συνέχεια, ρίξτε όλο το μίγμα στο τηγάνι στο οποίο σοταρισμένο το κρεμμύδι με λίγο λάδι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και, μετά από λίγα λεπτά, γυρίστε το τηγάνι και αφήστε το να καφετί στην άλλη πλευρά. Αυτό το μείγμα είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε με λευκό ρύζι, σαλάτα ή μερίδα κρέατος. Αν σας αρέσει, πασπαλίζετε με γλυκό πιπέρι για να δώσετε ένα άγγιγμα του χρώματος. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο και παρακολουθήστε τα έσοδα βήμα προς βήμα.
Μπρούκκας
Το Bruschetta είναι ένα ιταλικό ψωμί με αντιπάλτο, το οποίο φτιάχνεται με ελαιόλαδο και στη συνέχεια συμπληρώνεται με άλλα νόστιμα συστατικά όπως τυρί, ζαμπόν, βασιλικό και ντομάτα. Για να κάνετε νόστιμη bruschetta, χρειάζεστε μόνο ψωμί (αν είναι από το χωράφι, καλύτερα), σκόρδο, ντομάτα, βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το ψωμί σε φέτες. Λιπάνετε ένα ταψί με ελαιόλαδο, βάλτε τα ψωμιά και βάλτε το στο φούρνο στους 200 ° C για 5 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε, το πότισμα με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και ξύστε τις φέτες με ένα σκελίδα σκόρδου. Καλύψτε τις φέτες ψωμιού με το μείγμα που γίνεται με τις ντομάτες. Στη συνέχεια τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να αναμίξετε άλλα νόστιμα συστατικά για να αυξήσετε τις κουρκέτες σας. Είναι πικάντικη!
Σαλάτα του Καίσαρα
Η σαλάτα caesar παρασκευάζεται με κρότες, παρμεζάνα, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, φιλέτο γαύρου, μαρούλι και καρυκεύματα και είναι μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε. Για να προετοιμάσετε τον παραδοσιακό σάλτσα σαλάτας caesar, τοποθετήστε τα φιλέτα του γαύρου με ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, χυμό λεμονιού και ξινή κρέμα στον επεξεργαστή. Επεξεργαστείτε το μείγμα για να αποκτήσετε τη σάλτσα καίσαρας. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε το κομμένο μαρούλι σε λωρίδες, τρίψτε το τυρί παρμεζάνα, ψήστε με τη σάλτσα καίσαρας και προσθέστε τα κρουτόν και το κοτόπουλο στη σχάρα. Περίστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε. Εύκολο, σωστά;
Γρήγορη σούπα κοτόπουλου
Μια σούπα μπορεί να είναι η λύση για το γεύμα ή το δείπνο σας. Σας προτείνουμε μια γρήγορη και πρακτική σούπα κοτόπουλου, ωστόσο μπορείτε να κάνετε άλλα μείγματα με αυτό που έχετε στο ψυγείο. Ξύστε το κοτόπουλο που απομένει από την άλλη μέρα και σοτάρετε το με το σκόρδο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και τα καρυκεύματα σε ένα μεγάλο δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 λίτρο νερού, ένα ταμπλέτα ζωμού λαχανικών ή κοτόπουλο, και τα λαχανικά κομμένα σε κύβους (για γεύση), όπως ντομάτες, πιπεριές και καρότα. Φέρτε σε βράση μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Όταν φτάσετε σε αυτό το σημείο, προσθέστε τα ζυμαρικά που έχετε στο σπίτι. Όταν μαγειρεύει η ζύμη, απενεργοποιήστε τη ζέστη, περιμένετε λίγο δροσερό και σερβίρετε. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να ελέγξετε άλλες γρήγορες και πρακτικές συνταγές σούπας.
Ψητά σουβλάκια
Μια άλλη πρακτική εναλλακτική λύση στα γεύματά σας είναι το ψητό κεμπάπ βοείου κρέατος. Κόψτε το κρέας της επιλογής σας σε κύβους (χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο) και αλατοπιπερώνετε με γεύση. Σε ένα ξύλινο σκεύος για μπάρμπεκιου, εισάγετε μερίδες κρέατος με λαχανικά κομμένα σε κύβους, όπως κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες. Προθερμάνετε ένα κοτόπουλο που έχει λιπαρώσει με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα σουβλάκια για ψήσιμο στη σχάρα. Μπορείτε να συνοδεύσετε τα σουβλάκια με ρύζι, φασόφα ή πράσινη σαλάτα. Εάν δεν έχετε ηλεκτρική ψησταριά στο σπίτι, μπορείτε να ψωμί τα σουβλάκια και τα τηγανίζετε σε ένα συμβατικό τηγάνι με λάδι. Είναι επίσης μια απόλαυση!
Γεμιστές πιπεριές
Μπορείτε να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με καρυκεύματα, σάλτσα ντομάτας, ρύζι και τυρί. Σοτάρετε το βοδινό κρέας με κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Όταν το κρέας μαγειρεύεται, προσθέστε το προηγουμένως παρασκευασμένο λευκό ρύζι (το ρύζι που απομένει από το χθες είναι ιδανικό) και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Ξεχωρίστε τις πιπεριές, πλύνετε, αφαιρέστε το μέρος του λευκού λάχανου, καθαρίστε το εσωτερικό των πιπεριών αφαιρώντας όλους τους σπόρους και, όταν είναι τελείως κοίλο, τα γεμίστε με το μίγμα κρέατος και ρυζιού και τα καλύψτε με τα καπάκια που έχουν αφαιρεθεί. τα πράγματα. Σε ψηλή κατσαρόλα, τοποθετήστε τις πιπεριές και μαγειρέψτε τις σε προθερμασμένη σάλτσα ντομάτας για 25 λεπτά. Όταν είναι έτοιμοι, σερβίρετε τα κομμένα στη μέση με σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί στην κορυφή. Είναι υπέροχο!
Πίτσα
Αγοράστε ζυμαρικά έτοιμα, βάλτε τη σάλτσα ντομάτας, το ελαιόλαδο και τα αγαπημένα συστατικά της οικογένειας για ένα δείπνο που όλοι θα αγαπήσουν. Προσκαλέστε τα παιδιά σας να βοηθήσουν στη διαδικασία. Αφήστε τους να επιλέξουν τις γεύσεις των δικών τους πίτσες. Μια πίτσα είναι έτοιμη μετά από 15 έως 20 λεπτά στο φούρνο. Στον παρακάτω σύνδεσμο εξηγούμε πώς να φτιάχνετε διάφορες συνταγές πίτσας και ακόμη και ζυμαρικά αν έχετε περισσότερο χρόνο για να αφιερώσετε στην προετοιμασία αυτής της ακαταμάχητης λιχουδιάς!
Ομελέτα τυριού
Υπάρχουν άνθρωποι που σκέφτονται ομελέτα να τρώνε για πρωινό. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πρακτικό γεύμα επίσης στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, ειδικά αν ψάχνετε για κάτι που θα προετοιμαστεί γρήγορα. Με τα αυγά, το τυρί, το ζαμπόν και το ρόκα μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Η τέχνη της παραγωγής ομελετών απαιτεί λίγη πρακτική, αλλά μην αποθαρρύνεστε. Θυμηθείτε ότι είναι δυνατόν να μετατρέψετε την ομελέτα σε ομελέτα αν δεν βγει τέλεια την πρώτη φορά. Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να παρακολουθήσετε ένα βίντεο όπου ο σεφ μας σας διδάσκει πώς να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα.