Περιεχόμενο
Αυτά τα φτερά κοτόπουλου είναι εξαιρετικά εθιστικά. Η ακόλουθη συνταγή αποδίδει ορεκτικά για έξι άτομα.
Οδηγίες
-
Ανακατέψτε το έλαιο κανόλας, έξι κουταλιές της σούπας ψωμί, αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού καφετιά ζάχαρη, πιπέρι και σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
-
Τοποθετήστε τα φτερά στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά για να τα καλύψετε. Αφήστε τους να ξεκουραστούν για τουλάχιστον τρεις ώρες.
-
Ανακατέψτε το υπόλοιπο ψωμί και τη σάλτσα ζάχαρης, το κέτσαπ και τη σάλτσα πιπεριού.
Τι χρειάζεστε
- 8 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
- 5 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές λάδι canola (και λίγο επιπλέον για το γκριλ)
- 36 φτερούγες κοτόπουλου
- 4 κουταλάκια του γλυκού ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας πιπέρι
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ψωμιού