Πώς να κάνετε χυμό σπόρων ροδιού

Βίντεο: πώς καθαρίζουμε ένα ρόδι και φτιάχνουμε χυμό

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Μέθοδος Blender
Μέθοδος κατάψυξης
Πώς
Τι χρειάζεστε

Το ρόδι είναι φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, κάλιο και ίνες και παράγει υγιεινό χυμό. Οι μικρές μεμβράνες με σπόρους μέσα στο φρούτο περιέχουν τον χυμό. Δεδομένου ότι οι σπόροι αντιστοιχούν στο μισό βάρος του καρπού, επιλέξτε τις βαρύτερες. Όσο βαρύτερο είναι το ρόδι, τόσο περισσότερο χυμός μπορείτε να εξαγάγετε. Ανάλογα με το μέγεθος των φρούτων, το καθένα πρέπει να παράγει 1/8 έως 1/4 φλιτζάνι χυμό. Την επόμενη φορά που το δέντρο του ροδιού έχει φρούτα, κάντε το χυμό μαζί του.

Οδηγίες

Κάθε καρπό ροδιού έχει μέχρι 800 σπόρους (Εικόνα ροδιού από την HengeHoG από την Fotolia.com)

Μέθοδος Blender

Τοποθετήστε την περιοχή εργασίας σας προτού αρχίσετε να φτιάχνετε το χυμό. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια ποδιά και να τοποθετήσετε χαρτιά στο πάγκο σας, καθώς ο χυμός μπορεί να λεκιάσει.
Πλένετε τα ρόδια και τα κόβετε στο μισό χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και ένα κομμάτι κοπής. Αν κάνετε χυμό από λίγα ρόδια, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο αφού κοπεί για να συλλέξετε χυμό που χυθείτε.
Αφαιρέστε όλους τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι και τοποθετήστε το στο μπολ. Μην αφαιρείτε με τη λευκή μεμβράνη που καλύπτει τους σπόρους. Ολόκληροι οι σπόροι και η μεμβράνη τους είναι μεγάλοι, αλλά η γύρω λευκή μεμβράνη δεν είναι.
Τοποθετήστε τα περιεχόμενα του μπολ στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό ή μέχρι να ανακατευτεί για να γίνει χυμός pastey.
Τοποθετήστε ένα φίλτρο χαρτιού μέσα στο μπολ. Αφήστε τα άκρα να παραμείνουν έξω, ώστε να έχετε το μέρος που πρέπει να κρατήσετε κατά την παραλαβή του φίλτρου.
Τοποθετήστε το μείγμα στο φίλτρο χαρτιού. Πάρτε τις άκρες και στρίψτε σφιχτά μέχρι ο χυμός να περάσει μέσα από αυτό μέσα στο μπολ. Συνεχίστε να πιέζετε, στρίβετε, αφαιρώντας το χυμό μέχρι να υπάρχει μόνο μία πάστα μέσα. Μεταφέρετε το χυμό σε άλλο δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Μέθοδος κατάψυξης

Τοποθετήστε την περιοχή εργασίας ώστε να αποφευχθεί η χρώση του χυμού χρησιμοποιώντας μια ποδιά και να καλύψετε τον πάγκο με χαρτιά. Κόψτε τα φρούτα στο μισό. Αφαιρέστε τους σπόρους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ή πλαστική σακούλα για να μεταφερθείτε στον καταψύκτη.
Αποθηκεύστε τους σπόρους ροδιού σε πλαστική σακούλα κατάψυξης. Βάλτε το μέσα στην κατάψυξη και αφήστε το να παγώσει. Αφήστε το για τουλάχιστον 24 ώρες.
Αφαιρέστε την πλαστική σακούλα από την κατάψυξη και αφήστε την να ξεπαγώσει. Αφού αποψυχθούν, οι σπόροι ροδιού θα πρέπει φυσικά να απελευθερώσουν το χυμό τους, καθώς το πάγωμα χαλαρώνει τη γύρω μεμβράνη.
Περάστε το χυμό μέσω ενός λεπτού φίλτρου, που κρατιέται πάνω από ένα μπολ. Ξύστε το σουρωτήρι με ένα κουτάλι για να χαλαρώσετε όλο τον χυμό από τον πολτό και τους σπόρους.
Βάλτε το χυμό σε ένα δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο ή τον καταψύκτη μέχρι να το καταναλώσετε.