Περιεχόμενο
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πολλά λαχανικά στην οικογένεια Brassicaceae. οι ξαδέλφες τους περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το λάχανο, το λάχανο και τα λάχανα Βρυξελλών. Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως ο φώσφορος και το κάλιο. Η μετατροπή σε χυμούς είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να εξαγάγετε αυτές τις θρεπτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή και μερικά είδη οικιακής χρήσης, μπορείτε να φτιάξετε και να απολαύσετε χυμό κουνουπιδιού μέσα σε λίγα λεπτά.
Οδηγίες
-
Πλένετε και κόβετε το κουνουπίδι, αφαιρώντας μόνο τα 2 cm από το στέλεχος. Όλα τα άλλα μέρη του λαχανικού μπορούν να μεταποιηθούν σε χυμό. Το φρέσκο κουνουπίδι είναι ο καλύτερος τύπος για τους χυμούς. αποφύγετε να αγοράσετε ή να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό όταν έχει μικρές καφέ κηλίδες στα κεφάλια των florets.
-
Συντομεύστε το κουνουπίδι για να αφαιρέσετε κρυμμένες βρωμιές και μικρά έντομα. Αυτά τα έντομα μπορούν να κρύψουν στα κεφάλια του λαχανικού, καθιστώντας δύσκολο να τα αφαιρέσετε. Για να μαυρίσετε, βράστε ένα τηγάνι με νερό, προσθέστε μια καλή ποσότητα αλατιού και μαγειρέψτε το κουνουπίδι για ένα λεπτό σε βραστό νερό.
-
Ενεργοποιήστε τον αποχυμωτή. Το κουνουπίδι είναι πολύ δύσκολο να συμπιεστεί με το χέρι, οπότε πρέπει να χρησιμοποιηθεί μια ηλεκτρική συσκευή.
-
Περάστε το λάχανο μέσω του αποχυμωτή μέχρι να έχετε την ποσότητα χυμού που θέλετε. Πιείτε τον χυμό και φυλάξτε το υπόλοιπο στο ψυγείο.
Πώς
- Προσπαθήστε να προσθέσετε άλλα φρούτα ή άλλα λαχανικά με το κουνουπίδι για να πάρετε άλλες γεύσεις.
Τι χρειάζεστε
- Μαχαίρι
- Μεγάλο δοχείο
- Αλάτι
- Ηλεκτρικό αποχυμωτή