Πώς να αντικαταστήσετε τα φασόλια βανίλιας

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Αντικατάσταση των φασολιών με εκχύλισμα ή βανίλια
• Χρησιμοποιώντας σκόνη βανίλιας
• Πώς
• Ανακοίνωση

Τα φασόλια βανίλιας έχουν μια ισχυρότερη γεύση από τα υποκατάστατά τους, αλλά είναι πιο ακριβά και δύσκολο να βρεθούν από τα εκχυλίσματα, τις πάστες ή την έκδοση σε σκόνη. Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά απαιτεί μια σωστή αναλογία και χρόνο μαγειρέματος όταν χρησιμοποιείται σε μια συνταγή. Αναζητήστε τους στο τμήμα ζαχαροπλαστικής των σούπερ μάρκετ.

Οδηγίες

Το εκχύλισμα βανίλιας, η πάστα ή η σκόνη αντικαθιστούν επιτυχώς τους φασόλια σε οποιαδήποτε συνταγή (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

Αντικατάσταση των φασολιών με εκχύλισμα ή βανίλια

1. Αντικαταστήστε κάθε φασόλι βανίλιας για 2 κουταλάκια του γλυκού εκχυλίσματος ή πάστας.

2. Αναμείξτε το εκχύλισμα ή την επικόλληση στα υγρά πιάτα, όπως σάλτσες ή κρέμες, λίγο πριν τα σερβίρετε.

3. Μαγειρέψτε ή ψήστε το πιάτο με το υποκατάστατο για τον ίδιο χρόνο και θερμοκρασία που αναφέρεται στη συνταγή.

Χρησιμοποιώντας σκόνη βανίλιας

1. Αντικαταστήστε κάθε φασόλι βανίλιας με 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας. Αποφύγετε τη χρήση προϊόντων ζάχαρης. Αυτά τα σάκχαρα μειώνουν απροσδόκητα τη δραστικότητα του συστατικού.

2. Προσθέστε τη σκόνη βανίλιας στη συνταγή σαν να χρησιμοποιούσατε τα φασόλια.

   
   

3. Μαγειρέψτε ή ψήστε το πιάτο χωρίς να κάνετε άλλες ρυθμίσεις στη συνταγή. Χρησιμοποιήστε τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία.

Πώς

• Διαβάστε την ετικέτα του προϊόντος για να δείτε ποιο υποκατάστατο χρησιμοποιείτε. Το εκχύλισμα γίνεται με την έγχυση των φασολιών σε αλκοόλ. Η σκόνη βανίλιας αποτελείται από αλεσμένα φασόλια, περιστασιακά γλυκισμένα. Η πάστα προέρχεται από το συμπυκνωμένο εκχύλισμα και περιέχει τους σπόρους των φασολιών, τα οποία προσθέτουν ακόμη περισσότερη γεύση.

Ανακοίνωση

• Αποφύγετε την αντικατάσταση των φασολιών βανίλιας με αποστάγματα. Αυτά τα προϊόντα απελευθερώνουν τεχνητά χρωστικές και αρωματικές ουσίες για να γεύση παρομοίως τη βανίλια, αλλά δεν ταιριάζουν με τα πραγματικά παράγωγα προϊόντα των φασολιών.