Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Μικροί χώροι, μικρά φυτά
- Γλυκό και θρεπτικό
- Κόκκινο ή κίτρινο;
- Από τον κήπο, κατευθείαν στην κουζίνα
- Νόστιμο, υγιεινό και φαρμακευτικό
- Γευστικές ρίζες
- Συνδυάστε και θα θριαμβεύσετε
- Ξεκινήστε μικρό
Εισαγωγή
Υπάρχει αυξανόμενη ανάγκη να υπάρχει επαφή με τη φύση στις πόλεις. Μεταξύ τσιμεντένιων τοίχων και πλακόστρωτων δρόμων αρχίζουν να εμφανίζονται εναλλακτικές μορφές αστικής καλλιέργειας, στις οποίες οι πολίτες μπορούν να φυτέψουν και να παρακολουθήσουν το δικό τους φαγητό ή απλά να ζήσουν τη χαρά να έχουν λίγο πιο πράσινο στο σπίτι και στη γειτονιά. Οι κήποι του σπιτιού είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε αυτή τη βασική σύνδεση με τη φύση. Εδώ είναι τα καλύτερα είδη για να μεγαλώσουν στο σπίτι.
Μικροί χώροι, μικρά φυτά
Ανεξάρτητα από το μέγεθος του μπαλκονιού ή της βεράντας σας: ο χώρος μπορεί πάντα να μοιράζεται με ένα εργοστάσιο. Τα λαχανικά μικρού μεγέθους όπως το ρόκα και ο βασιλικός είναι ιδανικά για χώρους που δεν διαθέτουν πολύ μεγάλες γλάστρες. Απαιτούν μικρό βάθος στο υπόστρωμα και δεν είναι οι πιο απαιτητικές ώρες ηλιακού φωτός. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτών των λαχανικών είναι ότι μπορείτε να προχωρήσετε στην καλλιέργεια σύμφωνα με τις ανάγκες σας και ακόμα και τότε θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν και να χωρίζουν τα φύλλα σας μαζί σας. Όταν τα φυτά τελειώνουν τον κύκλο και αρχίζουν να δίνουν σπόρους, θυμηθείτε να σώσετε κάποια για την επόμενη σεζόν.
Γλυκό και θρεπτικό
Είναι κόκκινα, νόστιμα και πολύ εύκολο να αναπτυχθούν. Αν δεν έχετε φυτέψει ποτέ φράουλες, μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα δενδρύλλιο που αγοράστηκε στο αγαπημένο σας νηπιαγωγείο. Με λίγο χώρο και λίγες ώρες φωτός την ημέρα, μπορείτε να δοκιμάσετε μια φρέσκια φράουλα, πρόσφατα συγκομιδή. Είναι ιδανικά για να δοκιμάσουν τη δημιουργικότητα και να σχεδιάσουν μια κάθετη καλλιέργεια, αφού απαιτούν μικρό χώρο και επιτρέπουν τη φύτευση πολλών φυτών με μικρό υπόστρωμα. Εάν υπάρχουν πολλά πουλιά στην πόλη σας, κρεμάστε μερικά αποκομμένα CD ή πολύχρωμες κορδέλες για να τους τρομάξετε μακριά: οι φράουλες είναι τόσο ακαταμάχητες, που όλοι κυριολεκτικά «πέφτουν από το στόμα».
Κόκκινο ή κίτρινο;
Αν αναζητάτε άφθονο χρόνο συγκομιδής, μπορείτε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια ντοματών κερασιάς. Εκτός από την εξασφάλιση επαρκούς συγκομιδής για ένα άτομο με μόνο ένα φυτό, είναι νόστιμο εάν καταναλωθεί φρέσκο. Μπορείτε να διακινδυνεύσετε τις ποικιλίες, όπως η κίτρινη ντομάτα κεράσι, η οποία είναι πιο γλυκιά και πιο έντονη. Αλλά μην ξεχάσετε να κάνετε πότισμα του φυτού, επειδή δεν κάνει πολύ καλά με την αφυδάτωση. Η μέτρια λίπανση του εδάφους με λίγο λίπασμα ή χούμο βοηθά επίσης. Συνδυάστε τη φρεσκάδα των ντοματών κερασιού με μερικά βασιλικά ή ρόκα φύλλα για μια απλή και νόστιμη σαλάτα.
Από τον κήπο, κατευθείαν στην κουζίνα
Τα αρωματικά φυτά είναι γνωστά για τη χρησιμότητά τους στο μαγείρεμα και την ευκολία καλλιέργειας. Φυτά όπως το κάρυ, το δεντρολίβανο και η λεβάντα είναι ιδανικά για ανθρώπους που έχουν λίγο χρόνο για να φροντίσουν έναν κήπο λαχανικών: είναι αρκετά ρουστίκ και χρειάζονται λίγο νερό και πολύ ήλιο. Σε μια ανοιχτή βεράντα, θα μεγαλώσουν δυνατά και φυλλώδη, τόσο για την κουζίνα όσο και για τον ίδιο τον κήπο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την καλλιέργεια άλλων αρωματικών φυτών, όπως μαϊντανός, κόλιανδρο, ρίγανη και μέντα, που απαιτούν λιγότερα εδάφη και ήλιο αλλά χρειάζονται άφθονο νερό.
Νόστιμο, υγιεινό και φαρμακευτικό
Το Marigold είναι ένα φυτό που δεν μπορεί να χαθεί στον κήπο σας. Με πολλαπλά οφέλη, τα φύλλα και τα λουλούδια είναι εδώδιμα και μπορούν να προστεθούν στις σαλάτες αμέσως μετά τη συγκομιδή τους. Επιπλέον, θεωρείται ένα εργοστάσιο "παγίδας υγιεινής", καθώς προσελκύει παράσιτα και επιτρέπει πιο ευαίσθητα φυτά να αναπτυχθούν ήσυχα. Σαν αυτό δεν ήταν αρκετό, αυτό το φυσικό θαύμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τόσο στην παραγωγή οικιακών καλλυντικών όσο και για ιατρικούς σκοπούς, όπως η καταπολέμηση των εντερικών σκωλήκων με το τσάι που προκύπτει από την έγχυση του.
Γευστικές ρίζες
Απολαύστε μειωμένους χώρους για να σπείρετε ένα εξαιρετικό λαχανικό για φρέσκες σαλάτες: το ραπανάκι. Οι ρίζες του τρώγονται ωμά και περιέχουν θρεπτικά συστατικά που θα βελτιώσουν τη διατροφή σας.Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο βρωμιά και κάποιο βάθος - το οποίο μπορεί να λυθεί με μια φιάλη κατοικίδιων ζώων δύο λίτρων τοποθετημένη κάθετα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τον κατακόρυφο χώρο για να πολλαπλασιάσετε την καλλιέργεια. Οι διαφορετικές ποικιλίες του περιλαμβάνουν πικάντικες, ήπιες ή έντονες γεύσεις. Βεβαιωθείτε ότι οι επιλεγμένοι σπόροι είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συνδυάστε και θα θριαμβεύσετε
Ο σωστός συνδυασμός φυτών είναι σημαντικός, έτσι ώστε οι ποικιλίες να μοιράζονται το χώρο και δεν χρειάζεται να ανταγωνίζονται μεταξύ τους για τα ελαφρά ή τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους. Το ιδανικό είναι να συνδυάσετε τις ρίζες, όπως το ραπανάκι, το κρεμμύδι και το καρότο, για παράδειγμα, με κάποιο σκληρό ξύλο, όπως το μαρούλι ή το πιπέρι. Πίσω από αυτά, μπορείτε να τοποθετήσετε ορισμένες κατακόρυφες καλλιέργειες, όπως ντομάτες ή καλαμπόκι. Με αυτό, το φως του ήλιου θα φτάσει σε όλα τα φυτά με κλιμακωτό τρόπο.
Ξεκινήστε μικρό
Για να ξεκινήσετε αυτή τη φανταστική εμπειρία, μην απαιτείτε περισσότερο από ό, τι μπορείτε να κάνετε. Εάν έχετε λίγο χρόνο για να φροντίσετε τα φυτά ή να συνεχίσετε καθώς αναπτύσσονται, ξεκινήστε με μερικές ποικιλίες. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε όπως χρειάζονται, καθώς απαιτούν τη φροντίδα και την αγάπη του αστικού κηπουρικού. Τολμήστε να πειραματιστείτε και αφιερώστε χρόνο για να παρατηρήσετε και να αναλύσετε την ανάπτυξη κάθε φυτού. Με αυτόν τον τρόπο, θα δείτε αν χρειάζονται άλλες συνθήκες φωτός, νερού ή υποστρώματος, καθώς και να γνωρίσετε βαθιά τον κύκλο ζωής κάθε δείγματος.