Περιεχόμενο
Το ψωμί προτιμά καλύτερα όταν είναι φρέσκο και μαλακό, αλλά δεν χρειάζεται πολύ για να γερνάει. Ακόμα και το ψωμί που έχει μόνο μία ημέρα μπορεί να αρχίσει να χάνει τη φρεσκάδα του. Μερικοί άνθρωποι τροφοδοτούν τα πουλιά με παλιό ψωμί, αλλά αν προτιμάτε να το χρησιμοποιήσετε με πιο παραγωγικό τρόπο, υπάρχουν ιδανικές συνταγές για να χρησιμοποιήσετε το παλιό ψωμί για να απολαύσετε την οικογένειά σας.
Τοστ
Το toast σαλάτας αποτελεί ιδανική χρήση για το παλιό ψωμί. Κόψτε το παλιό ψωμί σε ακατέργαστα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε 180 μοίρες μέχρι να ροδίσουν ή τοποθετήστε το παλιό ψωμί σε ένα μπλέντερ με ένα κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ή ρίγανη. Λιώνουμε μισό βούτυρο βούτυρο σε ένα τηγάνι και ψιλοκομίζουμε τα ψίχουλα ψωμιού για να δώσουμε επιπλέον γεύση. Αποθηκεύστε το φρυγμένο τοστ σε αεροστεγές δοχείο και χρησιμοποιήστε το όταν χρειάζεται. Αυτά είναι ιδανικά τοστ για να βάζετε τη σούπα και τις σαλάτες.
Πουτίγκα ψωμιού
Η πουτίγκα ψωμιού είναι μια κλασική συνταγή που απαιτεί τη χρήση παγωμένου ψωμιού. Βάλτε ένα στρώμα παγωμένου ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο χωρίς να τα σπάσετε. Έξι ή οκτώ στρώματα έχουν καλό πάχος. Βάλτε φρούτα και καρύδια μεταξύ των στρωμάτων όπως επιθυμείτε μαζί με 3 αυγά, 2 φλιτζάνια γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη και μια εξόρμηση κανέλας. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 45 λεπτά στους 180 ° C.
Bruschetta
Το bruschetta είναι ένα τέλειο ιταλικό σνακ για να φτιάξετε με το παλιό ψωμί, αφού το ψωμί θα φρυγανιστεί. Κόψτε κάθε κομμάτι ψωμιού σε τέσσερα ίσα τετράγωνα, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε κάθε τετράγωνο, μια φέτα ντομάτα, μια πατάτα βασιλικού και λίγο τυρί παρμεζάνα. Ψηλά τα τετράγωνα για ένα λεπτό ή δύο (αρκετά για να ζεστάνουν και καφέ).
Κρεοπωλείο
Αν το κρεμμύδι βρίσκεται στο μενού σας, αποθηκεύστε το ξεφτισμένο ψωμί ως γέμισμα. Το σκληρό ψωμί μπορεί να αποσυντεθεί και να προστεθούν τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα ψίχουλα του σκληρού ψωμιού και θα διαλυθούν στο κρέας, ενώ αναμειγνύετε τα άλλα συστατικά. Αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να διατηρήσετε το κέικ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Προσθέτει επίσης γεύση και υφή.
Ψωμί Σούπα και Σούπα
Το παλαιό ψωμί είναι γεμάτο υδατάνθρακες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παχύνει τη σούπα χωρίς πατάτες. Βάλτε δύο ή τρεις φέτες ψωμί ψωμιού στη σούπα κοντά στο τέλος της διαδικασίας ψησίματος και αφήστε τους να απορροφήσουν λίγο από το υγρό και να μαλακώσουν. Το παλιό ψωμί παίρνει τις γεύσεις της σούπας και μπορεί να είναι μια πραγματική απόλαυση για να απολαύσετε.