Περιεχόμενο
Οι τηγανίτες είναι ένα κοινό φαγητό στο πρωινό και μπορούν να συμπληρωθούν με βούτυρο και σιρόπι. Κάθε συνταγή κέικ είναι διαφορετική με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Οι παλαιότερες συνταγές χρησιμοποιούν τον όρο "γλυκό γάλα" στον κατάλογο των συστατικών τους. Αυτός ο όρος απλά σημαίνει ότι είναι φρέσκο γάλα και όχι ξινή κρέμα. Είναι καλό να έχουμε ένα πιάτο όταν φτιάχνουμε τηγανίτες. Ορισμένες τηγανίτες μπορεί να χρειαστεί να πεταχτούν μέχρι να τελειοποιήσετε τη διαδικασία.
Οδηγίες
-
Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπος σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων.
-
Βάλτε το μπολ στο μικρόφωνο και θερμαίνετε για 20 δευτερόλεπτα. Αυτό θα λιώσει το λίπος, καθιστώντας το πιο εύκολο στη χρήση.
-
Ρίξτε το λίπος σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Σπάστε δύο αυγά και βάλτε το στο μπολ.
-
Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 4 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα και 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη στο μπολ.
-
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά με το fuá μέχρι να παραμείνει μια ομοιογενής μάζα.
-
Ζεσταίνετε την πλάκα έως ότου είναι πολύ ζεστό.
-
Ρίξτε το μείγμα στην πλάκα σε μικρές ποσότητες. Θα πρέπει να πέσει σε κυκλική μορφή στο πιάτο. Το ακριβές μέγεθος του κύκλου εξαρτάται από την προτίμησή σας. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν μεγάλες τηγανίτες, και μερικοί προτιμούν μικρότερες.
-
Γυρίστε τις τηγανίτες με μια σπάτουλα όταν παρατηρήσετε ότι η βάση είναι έτοιμη
-
Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, περάστε τις τηγανίτες έτοιμες για ένα πιάτο.
-
Συνεχίστε τη διαδικασία με μία τηγανίτη κάθε φορά μέχρι να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κτύπημα.
Τι χρειάζεστε
- 2 αυγά
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπος
- 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 4 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Ήταν
- Φούρνος μικροκυμάτων
- Πλάκα
- Σπάτουλα
- Μεγάλο μπολ