Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Σειριακοί αριθμοί και αναγνωρισιμότητα επωνυμίας
- Αμερικανοί κατασκευαστές καφέ
- Ευρωπαίοι κατασκευαστές μύλων καφέ
Μάθετε να αναγνωρίζετε τους παλιούς μύλους καφέ (www.oldcoffeegrinders.com)
Εισαγωγή
Το πρώτο σημάδι των παλιών αλεστικών καφέ, ή το μύλο όπως τους αποκαλούν τους λάτρεις, είναι η στρόφαλος. Πιστέψτε το ή όχι, ο καφές είναι παλαιότερος από τον ηλεκτρισμό. Ο πρώτος ηλεκτρικός μύλος καφέ δημιουργήθηκε το 1938, αλλά δεν έγινε δημοφιλής μέχρι τη δεκαετία του 1950, όταν δεν παρήχθησαν πλέον χειροκίνητες μηχανές καφέ - οι παλιοί μύλοι καφέ θα είναι πάντα χειροκίνητοι. Ένα άλλο σίγουρο σημάδι ενός παλιού μύλου καφέ είναι το υλικό με το οποίο κατασκευάζεται, καθώς αυτά κατασκευάστηκαν από γυαλί, χυτοσίδηρο ή ξύλο. Εάν βρείτε έναν μύλο καφέ κατασκευασμένο από πλαστικό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι φρέσκο και ότι είναι ένα αντίγραφο.
Σειριακοί αριθμοί και αναγνωρισιμότητα επωνυμίας
Όταν ψάχνετε για παλιούς μύλους καφέ, η μάρκα μπορεί να σας πει ποια χώρα είναι και να σας δώσει μια ιδέα για το ποια δεκαετία ανήκει. Οι περισσότεροι κατασκευαστές μύλων εκτυπώνουν τα ονόματά τους ακριβώς μπροστά από τον μύλο καφέ και, αν δεν είναι μπροστά, το σήμα θα πρέπει να σφραγίζεται στην πλάτη. Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια που πρέπει να σημειωθεί είναι ο αύξων αριθμός. χωρίς να εξετάσουμε τον αύξοντα αριθμό, θα είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι το ακριβές έτος που γίνεται ο μύλος καφέ. Ο αριθμός σειράς βρίσκεται συνήθως δίπλα στη σφραγίδα μάρκας. Ο δείκτης MacMillan των παλαιών καφετιέρων είναι ένα βιβλίο που χρησιμοποιείται από τους περισσότερους συλλέκτες μύλων και χρησιμοποιείται ως σειριακή αναφορά.
Αμερικανοί κατασκευαστές καφέ
Αν ψάχνετε για μύλους στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι πιθανότητές σας για την εξεύρεση κατασκευαστών από τις ΗΠΑ θα είναι μεγαλύτερες. Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές είναι οι Charles Parker Co., Fray & Clark και Arcade King, οι οποίοι ήταν εταιρείες του είδους στο Κοννέκτικατ. ένας παραγωγός της Πενσυλβάνια με το όνομα Logan & Strobridge είναι γνωστός για την κατασκευή χυτοσιδήρων υψηλής ποιότητας κατά το έτος 1890. Ο Charles Parker Co. πραγματοποίησε μύλους από το 1860 έως το 1950. Το 1900 ο Charles Parker Co. άρχισε να κατασκευάζει τους μύλους του με τα αρχικά CPC και μετακόμισε στον Parker μετά το 1920. Ο Arcade King σταμάτησε το φρεζάρισμα μετά το 1910, λόγω της υψηλής ποιότητας των ελαιοτριβείων τους, αυτά τα παλιά μηχανήματα άλεσης εξακολουθούν να είναι κοινά στους αντιπροσώπους αντίκες.
Ευρωπαίοι κατασκευαστές μύλων καφέ
Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς παραγωγούς είναι: ο Kenrick, από την Αγγλία. Spong, από την Αγγλία. PeDe, από τη Γερμανία. Armin Trosser, από τη Γερμανία. DeVe, από τις Κάτω Χώρες. M-S-F, από την Ισπανία. και Elma, από την Ισπανία. Ο Kenrick έκανε το ίδιο μοντέλο μύλου από χυτοσίδηρο από το 1850 έως το 1948, το οποίο μοιάζει ακριβώς με τους σειριακούς αριθμούς. Ωστόσο, στο γερμανικό μάρκο PeDe, όλα τα ελαιοτριβεία είναι εύκολα αναγνωρίσιμα καθώς είναι όλα φτιαγμένα από λευκό γυαλί και επιδεικνύουν Koffee (Γερμανικός καφές) στην ετικέτα του. Το μοντέλο PeDe που χρησιμοποιήθηκε άλλαξε κάθε δύο χρόνια, κάνοντας ένα 1940 μύλο να μοιάζει πολύ διαφορετικό από αυτό που κατασκευάστηκε το 1920. Η DeVe, στην Ολλανδία, είναι μια άλλη εταιρεία γνωστή για το γεγονός ότι έχει ζωγραφίσει έργα τέχνης στους γυάλινους λειαντήρες , καθιστώντας τα αρκετά αναγνωρίσιμα, και το συχνά χρησιμοποιούμενο ύφος της τέχνης θα είναι το πιο διάσημο στη δεκαετία κατά την οποία έγινε ο μύλος.
