Περιεχόμενο
Εάν διασκεδάζετε επισκέπτες και συζητάτε τι είδους ορεκτικά για να εξυπηρετήσετε πριν από την κύρια πίστα, σκεφτείτε την προετοιμασία μιας αναζωογονητικής βάσης φρούτων. Έχουν μια ισχυρή, χυμώδη γεύση και μπορούν να κάνουν μια τέλεια υγιή και γρήγορη είσοδο πριν από ένα αλμυρό, ζωηρό και πιο γεμάτο entree. Πολλές ιδέες για νόστιμα φρέσκα ορεκτικά είναι διαθέσιμα.
Φρούτα και τυρί
Ένας απίθανος συνδυασμός, αλλά ακόμα νόστιμος, είναι το παλιό γαλλικό τυρί με φρούτα. Για ορεκτικό ψεκασμού στο στόμα, κόψτε ανάμεσα σε 200 και 230 γραμ. Brie και ρίξτε μερικές κουταλιές του λιωμένου βουτύρου πάνω από αυτό. Καλύψτε το τυρί με ψιλοκομμένα καρύδια (όπως φουντούκια, πεκάν, φιστίκια, αμύγδαλα και καρύδια) και θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για πέντε λεπτά. Τελειώστε το ορεκτικό με μια δροσερή και αναζωογονητική συνοδεία φρούτων όπως αχλάδια ή ψιλοκομμένα μήλα.
Γυαλιά με φρούτα
Για ένα πιο εξωτικό και εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο ορεκτικό φρούτων, σκεφτείτε την προετοιμασία του ιταλικού πιάτου "bella melone" ή "το όμορφο πεπόνι". Στη συνταγή πηγαίνετε κομμάτια καρπουζιού και παγωτού πελέκτου με βαλσαμικό ξύδι, μέλι και ίσως ακόμη και πιπέρι. Χτυπήστε το μέλι και το ξύδι και ελαφρά σταγόνα στα φρούτα. Για μια ιδιαίτερα ελκυστική εμφάνιση, σερβίρετε την κομπόστα φρούτων μέσα σε ποτήρια σαμπάνιας.
Οδοντογλυφίδες
Τα φρούτα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά και απλά και εύκολα προετοιμασμένα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι μια χούφτα μπαστούνια (περίπου 20 ανάλογα με το μέγεθος του κόμματός σας) και μια ποικιλία φρούτων, ή κομμένα σε κύβους, κομμένα σε μπάλες, ή στο μισό. Εξετάστε τα φρούτα όπως φράουλα, ακτινίδιο, ανανά, μπανάνα, πεπόνι και πεπόνι. Τοποθετήστε τα φρούτα στην οδοντογλυφίδα εναλλασσόμενα για μια φωτεινή και διασκεδαστική εμφάνιση του ορεκτικού.
Pates
Το Pate Apple είναι ένα γρήγορο και βολικό ορεκτικό φρούτων που φέρνει πίσω τις αναμνήσεις από τις τρυφερές και ζεστές μέρες του χειμώνα. Η απλή συνταγή περιλαμβάνει τυρί κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή ζάχαρη και ψιλοκομμένα φρέσκα μήλα. Χτυπάμε το εκχύλισμα, το ζάχαρη και το τυρί κρέμας έως ότου ο πατέ συνοδεύεται από ομοιογενή συνοχή. Σερβίρετε τα κομμάτια μήλων στο πλάι. Οι καλεσμένοι σας θα έχουν ένα γλυκό και νόστιμο πατέ για τα μήλα τους.