Περιεχόμενο
Όχι μόνο τα σταφύλια είναι μια υγιεινή τροφή, αλλά λίγα πράγματα έχουν καλύτερη γεύση από τα φρέσκα σταφύλια που επιλέγονται απευθείας από το αμπέλι. Επιπλέον, καθώς τα σταφύλια μεγαλώνουν σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μέρος για να τα φυτέψετε και οι περισσότεροι κηπουροί στο σπίτι μπορούν να απολαύσουν αυτά τα νόστιμα φρέσκα φρούτα από τα αμπέλια τους. Ωστόσο, τα αμπέλια χρειάζονται χρόνο για να μεγαλώσουν και να γίνουν πιο δυνατά πριν αρχίσουν να παράγουν φρούτα.
Χρόνος συγκομιδής
Τα αμπέλια απαιτούν υπομονή. Σε πολλά από τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση των αμπέλων, δεν παράγουν καρπούς. Κατά τη διάρκεια αυτών των πρώτων ετών, η ριζική δομή της αμπέλου μεγαλώνει και η άμπελος αναπτύσσει ισχυρά και πολλά κλαδιά για να υποστηρίξει όλα αυτά τα σταφύλια που τελικά θα παράγει. Αλλά μην περιμένετε να δείτε σταφύλια τουλάχιστον μέχρι τον τρίτο χρόνο. Επιπλέον, χρειάζονται περίπου πέντε ή έξι χρόνια για να αρχίσουν τα αμπέλια να παράγουν συνεπείς και μαζικές συγκομιδές σταφυλιών. Αλλά η αναμονή αξίζει τον κόπο - μια ώριμη άμπελος μπορεί να παράγει 5 κιλά ή περισσότερα φρέσκα σταφύλια ανά σεζόν.
Επιλογή τοποθεσίας
Δεδομένου ότι τα αμπέλια χρειάζονται τουλάχιστον τρία χρόνια για να αρχίσουν να παράγουν φρούτα, η φύτευση τους αποτελεί μακροπρόθεσμη δέσμευση. Μόλις ενισχυθεί, με τη δέουσα προσοχή, τα αμπέλια μπορούν να ζήσουν και να παράγουν σταφύλια για 50 έως 100 χρόνια, οπότε φυτέψτε τα στο σωστό μέρος, επειδή η μετακίνηση τους σταματά την ανάπτυξη. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη και καλά στραγγιζόμενη περιοχή για να εξασφαλίσετε αξιόπιστη ποιότητα παραγωγής σταφυλιών. Σε κλίματα όπου μπορεί να εμφανιστούν παγετοί την άνοιξη, επιλέξτε μια προστατευμένη τοποθεσία. Όταν βρίσκονται σε σειρές, τα αμπέλια δέχονται περισσότερο ηλιακό φως εάν φυτευτούν από βορρά προς νότο και αυτό έχει ως αποτέλεσμα σταφύλια υψηλότερης ποιότητας.
Βασικές κατηγορίες σταφυλιών
Με εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες, υπάρχουν πολλές επιλογές. Για να σας βοηθήσουμε να λάβετε την απόφασή σας, σας βοηθά να γνωρίζετε ότι υπάρχουν τέσσερις βασικές κατηγορίες σταφυλιών, η μοσκαδίνη (Vitis rotundifolia), τα αμερικανικά (Vitis labrusca), τα ευρωπαϊκά (Vitis vinifera) και τα γαλλικά υβρίδια, τα οποία αποτελούν τη διασταύρωση μεταξύ του Vitis vinifera και των άγριων ειδών ανθεκτικό στις ασθένειες, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Βιρτζίνια. Ανεξάρτητα από την επιλογή σας, όλες οι ποικιλίες αμπέλων χρειάζονται σχεδόν τον ίδιο χρόνο πριν αρχίσουν να παράγουν φρούτα. Επιπλέον, ένα τοπικό νηπιαγωγείο θα έχει την επιλογή των σταφυλιών που μεγαλώνουν καλύτερα στην περιοχή σας.
Επιλέγοντας αμπέλια
Υπάρχουν ποικιλίες σταφυλιών με ή χωρίς σπόρους σε πολλά διαφορετικά χρώματα, όπως λευκό, πράσινο, κόκκινο, μαύρο, σκούρο μπλε και μοβ. Αποφασίστε εάν θέλετε να παράγετε τσαμπιά σταφυλιών, τα οποία περιλαμβάνουν σταφύλια κονκόρντ ή μοσκαδίνης, τα οποία περιλαμβάνουν scuppernogs ή παράγετε και τα δύο. Τα τσαμπί σταφύλια αυτολιπαίνονται και μπορούν να φυτευτούν μόνα τους ή με άλλες ποικιλίες. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα σταφύλια χρειάζονται περισσότερη φροντίδα από άλλα. Ενώ οι αμερικανικές ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, τα σταφύλια του είδους vinifera απαιτούν περιοδικά φυτοφάρμακα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Τα αμερικανικά και τα γαλλοαμερικανικά υβρίδια είναι τα πιο κοινά είδη που παράγονται από οικιακούς κηπουρούς.