Περιεχόμενο
Ένα κέικ που λάμπει στο μαύρο φως ξεχωρίζει σίγουρα σε ένα πάρτι αποκριών. Μπορεί να έχετε δει πολλούς πίνακες και αξεσουάρ αυτού του τύπου, αλλά είναι πολύ πιο δύσκολο να βρείτε βρώσιμα αντικείμενα που αντιδρούν σε αυτόν τον τύπο φωτός. Δεν μπορείτε να αγοράσετε κερασάκι που λάμπει στο σκοτάδι στην αγορά, αλλά μπορείτε να το προετοιμάσετε στο σπίτι, απλά προσθέτοντας τονωτικό νερό σε οποιαδήποτε συνταγή.
Χώρος εργασίας
Φέρτε ένα μαύρο φως στην κουζίνα σας όταν προετοιμάζετε το γλάσο σας και διακοσμώντας το κέικ, για να βεβαιωθείτε ότι θα λάμπει έντονα όταν σερβίρεται. Εάν εργάζεστε σε μια πολύ ηλιόλουστη κουζίνα, χρησιμοποιήστε κουρτίνες για να κάνετε το δωμάτιο όσο πιο σκοτεινό γίνεται. Δεν χρειάζεται να εργάζεστε στο σκοτάδι, αλλά απενεργοποιήστε τα φώτα τώρα και ξανά και ανάψτε το κέικ με ένα μαύρο φως για να αξιολογήσετε την πρόοδό σας.
Νερό με τόνικ
Το τονωτικό νερό ανάβει κάτω από το μαύρο φως γιατί περιέχει μια ουσία που ονομάζεται κινίνη. Η κινίνη που βρίσκεται στο τονωτικό νερό μπορεί να καταποθεί, οπότε μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αυτό το ειδικό γλάσο. Ωστόσο, αν και βρώσιμο, το τονωτικό νερό έχει πικρή γεύση. Έτσι, αν βάλετε πάρα πολύ, το κερασάκι θα είναι λίγο πικρό, κάτι που θα καταστρέψει τη γεύση του κέικ σας, ακόμα κι αν φαίνεται καταπληκτικό κάτω από το μαύρο φως. Θα πρέπει να κάνετε προσπάθειες να μάθετε πόσο τονωτικό νερό να προσθέσετε για να δημιουργήσετε το επιθυμητό οπτικό αποτέλεσμα, χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.
Συνταγή γλάσο
Προετοιμάστε παγωμένο μαύρο φως αντιδρώντας αναμειγνύοντας μισό φλιτζάνι κρέμα λαχανικών και ένα πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ. Προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, μια κουταλιά της σούπας ουσία βανίλιας και δύο κουταλιές της σούπας τονωτικό νερό. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές και σταθερό μείγμα. Αυτό θα παράγει ένα πάγωμα που εκπέμπει μια γαλάζια λάμψη κάτω από το μαύρο φως. Εάν θέλετε να αυξήσετε τη λάμψη, διπλασιάστε την ποσότητα τονωτικού νερού και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη για να πυκνώσετε το κερασάκι στην επιθυμητή συνοχή. Προσθέστε χρωματισμό φαγητού εάν θέλετε, αλλά θυμηθείτε ότι το κερασάκι στο κέικ θα έχει μια γαλάζια λάμψη, ανεξάρτητα από το χρώμα που παρουσιάζει σε κανονικό φως.
Εύκολη συνταγή
Αντί να φτιάξετε σπιτικό γλάσο για το κέικ σας, μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας τονωτικό νερό στο έτοιμο γλάσο. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια φωτίστε το μείγμα με μαύρο φως για να δείτε αν η λάμψη είναι της αρεσκείας σας. Προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας τονωτικό νερό εάν είναι απαραίτητο. Εάν το κερασάκι είναι πολύ λεπτό λόγω του νερού, ανακατέψτε λίγες κουταλιές της ζάχαρης άχνη για να το παχύνετε, πριν καλύψετε το κέικ.
Διακόσμηση
Μπορείτε να καλύψετε ολόκληρο το κέικ με το ειδικό κερασάκι ή απλά να το διακοσμήσετε με λεπτομέρειες που θα λάμπουν κάτω από το μαύρο φως. Τοποθετήστε το κερασάκι σας σε μια πλαστική σακούλα και κόψτε το ένα άκρο για να δημιουργήσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιήστε το κερασάκι για να γράψετε ένα μήνυμα ή για να διακοσμήσετε τις άκρες του κέικ σας. Αυτό εξοικονομεί χρόνο, καθώς μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο κέικ και να προσθέσετε μόνο λεπτομέρειες στη διακόσμηση σας.