Περιεχόμενο
Ένας ηλεκτρικός φούρνος ελευθερώνει χώρο που θα χρειαστεί στον συμβατικό φούρνο. Σε αυτό, είναι δυνατό να μαγειρέψετε γαλοπούλα και άλλα πιάτα για διακοπές ή για οικογενειακά γεύματα. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι μικρότεροι από τους συμβατικούς φούρνους και μαγειρεύουν εν μέρει αντί να ψήνουν το κρέας με τον παραδοσιακό τρόπο. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ζουμερότητας και διευκολύνει την αποφυγή ξηρού πουλιού κατά το δείπνο.
Βήμα 1
Προθερμάνετε τον ηλεκτρικό φούρνο στους 160 βαθμούς.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στον ηλεκτρικό φούρνο. Γαλοπούλες μικρότερες από 10 κιλά θα χωρέσουν στους περισσότερους φούρνους. Τοποθετήστε προσεκτικά το καπάκι στο φούρνο.
Βήμα 3
Αφήστε τη γαλοπούλα να ψηθεί για επτά λεπτά ανά λίβρα χωρίς ανάδευση. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε μια γαλοπούλα 10 κιλών για μια ώρα και δέκα λεπτά.
Βήμα 4
Ελέγξτε τη θερμοκρασία εισάγοντας ένα θερμόμετρο στην Τουρκία στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Αφαιρέστε την γαλοπούλα από το φούρνο όταν η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 71 βαθμούς. Συνεχίστε το μαγείρεμα εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, ελέγχοντας κάθε 15 έως 20 λεπτά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την γαλοπούλα σε ένα δίσκο και αφήστε την να καθίσει για 30 λεπτά. Το κρέας θα συνεχίσει να μαγειρεύει ακόμα και αφού αφαιρεθεί από το φούρνο. Σερβίρετε αφού η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 74 βαθμούς.