Περιεχόμενο
Τα λουλούδια ιβίσκου είναι μεγάλα, επιδεικτικά και έντονα χρωματισμένα. Ο ιβίσκος είναι ένα πολύ όμορφο φυτό κήπου σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ως γαρνιτούρα σε σαλάτες και άλλα τρόφιμα ή αφυδατωμένο για να φτιάξει ένα ζεστό ή κρύο τσάι. Χρησιμοποιείται ευρέως σε μείγματα εμπορικών εγχύσεων λόγω της γεύσης και του σκούρου κόκκινου χρώματος. Δυστυχώς, για ορισμένους, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Σχετικά με τον ιβίσκο
Οι περισσότερες ποικιλίες ιβίσκου είναι φυτά θερμού κλίματος, που αναπτύσσονται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές του κόσμου. Ορισμένοι καλλιεργητές έχουν κάνει σταυρούς έτσι ώστε να ευδοκιμούν σε ψυχρότερα κλίματα, αλλά γενικά, ο ιβίσκος αναπτύσσεται καλύτερα σε ζεστό καιρό. Τα λουλούδια είναι βρώσιμα και έχουν ξινή γεύση που θυμίζει εσπεριδοειδή.
Τσάι ιβίσκου
Το τσάι ιβίσκου καταναλώνεται ευρέως παγκοσμίως ως ζεστό ή κρύο ποτό, είναι ευχάριστο και καταπραϋντικό. Αναπτύσσει ένα πολύ βαθύ κόκκινο χρώμα λόγω της χρωστικής των λουλουδιών, και το στρέμμα των πετάλων και η φρουτώδη γεύση τους είναι αρκετά εμφανή. Το τσάι ιβίσκου είναι ευχάριστο από μόνο του, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως βάση για μικτά τσάγια. Ο ιβίσκος παρέχει μια κυρίαρχη νότα που συμπληρώνεται από τις πιο λεπτές γεύσεις άλλων βοτάνων. Ιατρικά, το τσάι ιβίσκου έχει δείξει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με άρθρο του 2008 που δημοσιεύθηκε στον ιστότοπο "USDA".
Αλλεργία στον ιβίσκο
Δυστυχώς, όπως και πολλά άλλα λουλούδια, ο ιβίσκος μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους. Τα συμπτώματα συνήθως μοιάζουν με αλλεργική ρινίτιδα, με απόφραξη κόλπων, ερυθρότητα στα μάτια και περιστασιακά πονόλαιμο ή συστολή. Εάν είστε αλλεργικοί στο λουλούδι ιβίσκου, συνήθως θα αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα αμέσως μετά την κατανάλωση του τσαγιού ή ενός μείγματος που το περιέχει.
Αποφύγει
Ο ιβίσκος δεν είναι τόσο δύσκολο να αποφευχθεί όσο πολλά άλλα κοινά αλλεργιογόνα, όπως το γάλα ή τα αυγά. Η χρήση του είναι κυρίως σε τσάι, συμπεριλαμβανομένων πολλών από τις πιο δημοφιλείς εμπορικές μάρκες. Ο ιβίσκος και τα εκχυλίσματά του χρησιμοποιούνται μερικές φορές σε φυτικά φάρμακα και αρωματισμένα σιρόπια, οπότε διαβάστε πάντα την ετικέτα πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φυτικά προϊόντα. Εάν πάσχετε από αλλεργία από αλλεργικό οξύ και γύρη, εισαγάγετε στη διατροφή σας προϊόντα με βάση τα λουλούδια και παρακολουθήστε προσεκτικά όλες τις αντιδράσεις.