Πώς να γλυκάνετε το τεμαχισμένο καρύδα

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Αν πάτε στην αγορά για να αγοράσετε τριμμένη καρύδα, θα δείτε ότι υπάρχουν δύο τύποι: με και χωρίς ζάχαρη. Αν έχετε αγοράσει καρύδα χωρίς ζάχαρη και η συνταγή σας ζητά μια άλλη ποικιλία, επιλύστε το πρόβλημα προσθέτοντας ζάχαρη και συνεχίστε να μαγειρεύετε κανονικά με την καραμέλα.

Οδηγίες

Η τριμμένη καρύδα μπορεί να είναι γλυκιά (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα.

2. Βράζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Αυτό διαρκεί περίπου 15 λεπτά.

3. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Αυτό διαρκεί περίπου 1 ώρα.

4. Αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού από την καρύδα τοποθετώντας το μίγμα σε ένα σουρωτήρι ή ένα λεπτό κόσκινο πάνω από το νεροχύτη.

5. Τοποθετήστε την αποστραγγισμένη καρύδα σε ένα ταψί σε ενιαία ομοιόμορφη στρώση. Αφήστε το να στεγνώσει τη νύκτα. Απαγορεύεται η κατάψυξη ή η κατάψυξη μετά το στέγνωμα, σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.

Πώς

• Το νερό καρύδας μπορεί να βρεθεί σε πολλά καταστήματα φυσικών προϊόντων.

Τι χρειάζεστε

• 4 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
• 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 1/4 φλιτζάνια νερό καρύδας
• Pan
• Αποστράγγιση ή κοσκίνισμα λεπτών ματιών
• Σκεύος ψησίματος
• Πλαστική τσάντα με φερμουάρ (για αποθήκευση)