Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Ο καλλιτέχνης
- Οι απόγονοι
- Τόσο ισχυρό και τόσο κοντά
- Διασταυρώσεις
- Η εφεύρεση του Hugo Cabret
- Μεσημεριανό στο Παρίσι
- Ο άνθρωπος που άλλαξε το παιχνίδι
- Το Δέντρο της Ζωής
- Warhorse
Εισαγωγή
Κάναμε ένα εορταστικό μενού εμπνευσμένο από ταινίες που βρίσκονταν στον αγώνα για τα Όσκαρ. Είτε θέλετε το τηγανισμένο κοτόπουλο του Minnie από τις "Cross Stories" είτε τα υπέροχα κρουασάν από την ταινία "The Invention of Hugo Cabret", έχουμε μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε και να θυμηθείτε μεγαλειώδεις στιγμές από τις ταινίες.
Ο καλλιτέχνης
Γιορτάστε την αίγλη του παλιού Χόλιγουντ δημιουργώντας ένα γεύμα με τα καλύτερα σνακ και καφέ της εποχής. Σκεφτείτε σάντουιτς με μικρές μπριζόλες, ψητές πατάτες, κρέμα σπανακιού, σαλάτα καίσαρας, ανοιχτά σνακ και άλλο κλασικό κρέας και πατάτες. Μην ξεχνάτε το τζιν μαρτίνι (καλά φορτωμένο για να ζωντανέψει το πιο απογοητευμένο αστέρι της ταινίας).
Οι απόγονοι
Το εκθαμβωτικό τοπίο της ταινίας της Χαβάης μας κάνει να σκεφτόμαστε διακοπές που είναι γεμάτες από ξυστά, κοκτέιλ και άλλες λιχουδιές από τη Χαβάη. Το παραδοσιακό πιάτο μεσημεριανού γεύματος, το οποίο εμφανίζεται στην ταινία, δείχνει τις ασιατικές αποχρώσεις της Χαβάης. Αποτελείται από δύο κουταλιές της σούπας άσπρο ρύζι, σαλάτα ζυμαρικών και μια πρωτεΐνη της επιλογής σας, συμπεριλαμβανομένων των κορωνών της κορεατικής μορφής, του κοτόπουλου της ιαπωνικής katsu, του χοιρινού κρέατος adobo των Φιλιππίνων ή του χοιρινού κρέατος της Χαβάης.
Τόσο ισχυρό και τόσο κοντά
Για αυτή την ταινία της Νέας Υόρκης, αναδημιουργήστε τα γεύματα της Μεγάλης Μήλου. Τα καβουρντισμένα καστανιά και τα ζεστά κουλουράκια δημιουργούν μια αίσθηση τροφής για το δρόμο, ενώ οι bagels, ο καπνιστός σολομός, τα σάντουιτς pastrami και, φυσικά, οι φέτες πίτσας της Νέας Υόρκης θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια καλή ατμόσφαιρα της Νέας Υόρκης! Και μην διστάσετε να εξυπηρετήσετε το cheesecake για επιδόρπιο.
Διασταυρώσεις
"Το κοτόπουλο τηγανιτών τείνει να σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα για τη ζωή", λέει ο Μίνι σε μια σκηνή από την ταινία. Αν ο ραγισμένος ήχος σίγουρου κοτόπουλου δεν σας κάνει να τρέξετε αμέσως στη σόμπα για να θερμάνετε το πετρέλαιο, τότε άλλα πιάτα όπως το λάχανο, τα μαύρα φασόλια και το ψωμί καλαμποκιού μπορεί να είναι μια επιλογή. Μην ξεχνάτε το κέικ σοκολάτας του Minnie!
Η εφεύρεση του Hugo Cabret
Πόσο πρόθυμοι είναι να πετάξετε στο Παρίσι και να φάτε ένα φρέσκο κρουασάν, αφού τα δείτε μέσα από τα πεινασμένα μάτια του ορφανό Hugo Cabret; Κάντε το στο σπίτι (ή αγοράστε στο φούρνο σας και θερμαίνετε το στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία). Σερβίρετε δίπλα στα κλασικά γαλλικά πιάτα όπως κρεμμυδάκι, βόειο κρέας και πατάτες, ένα απλό κοτόπουλο ψητό, νιτσοζέ σαλάτα και profiteroles.
Μεσημεριανό στο Παρίσι
Είμαστε βέβαιοι ότι οι χαρακτήρες έτρωγαν νόστιμα φαγητά στα γαλλικά εστιατόρια, αλλά οι πιο εντυπωσιακές από τις ταινίες ήταν η κατάποση αλκοόλ μετά τα μεσάνυχτα. Αποτυπώστε το πνεύμα της παριζιάνικης τζαζ από τη δεκαετία του 1920 με εποχιακά κοκτέιλ ή εξυπηρετήστε ένα sidecar, ένα άλλο δημοφιλές ποτό Jazz Age που γίνεται με κονιάκ, λικέρ πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού.
Ο άνθρωπος που άλλαξε το παιχνίδι
Πιάσε μερικά καυτά σκυλιά, φιστίκια και γλυκό ποπ κορν και φέρνεις τους καλεσμένους σου σε ένα παιχνίδι. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μεγάλη πλάκα nachos σε ένα φύλλο ψησίματος για ένα πλήθος. Μην ξεχνάτε την μπύρα που συνοδεύει.
Το Δέντρο της Ζωής
Ένα εννοιολογικό δείπνο της μοριακής γαστρονομίας μπορεί να συλλάβει το πνεύμα αυτής της πρωτότυπης ταινίας, αλλά μπορείτε να αναδημιουργήσετε την ουσία της οικογένειας γύρω από το τραπέζι φαγητού του Τέξας της δεκαετίας του 1950. Σκεφτείτε μεξικάνικα τρόφιμα όπως το burritos, το chimichangas, enchiladas, το τσίλι και το μεξικάνικο κατσαρόλα τεχνικά, nachos και fajitas δεν είχαν εφευρεθεί ακόμα, εκτιμάται ότι εμφανίστηκαν μόνο το 1964 και το 1973, αντίστοιχα). Αλλά, αν θέλετε να τα κάνετε ούτως ή άλλως, κανείς δεν θα τσιμπήσει μακριά με την εξαπάτηση σε εκείνη την περίπτωση!
Warhorse
Δεν συνιστούμε να κρατάτε τα σιτηρά των στρατιωτών (τα μπισκότα και η τηγανημένη ζύμη μπορεί να είναι πρωτότυπα, αλλά φαντάζομαι ότι δεν θα ικανοποιήσουν τους καλεσμένους σας). Αντ 'αυτού, επικεντρωθείτε στο σπιτικό φαγητό της Αγγλίας για να δημιουργήσετε την ατμόσφαιρα της ταινίας του Α' Παγκοσμίου Πολέμου. Ήταν περίοδος μερίδας, επομένως σέρβετε το φαγητό σε περιορισμένες ποσότητες βουτύρου, ζάχαρης, κρέατος και τυριού, σκεφτείτε σπιτικά πιάτα όπως πίτα λαχανικών, κρέας, καλαμπόκι, λάχανο και κέικ χωρίς αυγό (τα κέικ φρούτων ήταν μοντέρνα εκείνη τη στιγμή ).